Mexicali.– Con un ambiente de creatividad, competencia y sabor, se llevó a cabo el evento “Mezcalitas Mezcladitas”, donde ocho talentosos mixólogos locales transformaron la coctelería en un arte de precisión y estilo, la iniciativa, impulsada por CN Food Service, El Tango y Ciudadano Irreverente, reunió a representantes de reconocidos restaurantes de Mexicali y consolidó a la empresa como un pilar en la profesionalización del sector gastronómico.
Participaron Felipe Sánchez, Gabriela Ruelas, Cristian Cervantes, Isidro Martínez, Kimberly Riegos, Damián Zepeda, Eduardo Vargas y Kenny Medina, quienes demostraron técnica, velocidad y originalidad en la elaboración de bebidas, el título de ganador fue para Cristian Cervantes, tras preparar en tiempo récord una creación que destacó por su equilibrio y presentación.
El evento fue posible gracias al respaldo de Concentrados del Noroeste, Gastro Equipos Industriales, Ciudadano Irreverente Mezcal Artesanal y CANIRAC Mexicali, aliados que, junto con CN Food Service, buscan fortalecer el desarrollo gastronómico de la región.
Durante la jornada, Alejandro Lee, representante de CN Food Service, destacó que la empresa se dedica a “vender tiempo”, ofreciendo productos que agilizan los procesos de preparación sin sacrificar calidad, desde pulpas naturales, jugos listos para usar y soluciones que optimizan el trabajo en barras y cocinas profesionales.
“Mezcalitas Mezcladitas” marcó el inicio de una nueva etapa para la mixología en Mexicali, con el compromiso de repetir y expandir el evento en futuras ediciones pues el objetivo es posicionar a la capital bajacaliforniana como un referente en innovación y talento gastronómico, con CN Food Service liderando el impulso detrás de cada copa.
