Mexicali.- Con el objetivo de reducir los riesgos asociados al consumo excesivo y la venta de alcohol adulterado, el Consejo de Alcoholes de Mexicali anunció un nuevo plan de coordinación con la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), enfocado en fortalecer la vigilancia sanitaria y promover campañas de prevención durante los últimos meses del año, cuando el consumo de bebidas alcohólicas tiende a incrementarse.
El presidente del Consejo, Venustiano Anzaldo, explicó que esta integración con la COEPRIS permitirá alinear esfuerzos con las políticas de salud pública y reforzar la supervisión en eventos masivos, donde se presentan mayores riesgos de venta y distribución de bebidas adulteradas.
“Buscamos evitar precisamente el tema de las promociones agresivas, que es donde, desgraciadamente, siempre lo hemos dicho como consejo, se presta para permitir el uso o consumo de bebidas adulteradas. No me refiero tanto a los establecimientos formales, sino a los eventos masivos que se realizan en parques o salones”, afirmó Venustiano Anzaldo, presidente del Consejo Consultivo de Alcoholes.
Por su parte, el director de Control Sanitario de la COEPRIS, Evaristo Ruiz Palafox, subrayó que esta coordinación tiene como prioridad garantizar que los establecimientos cumplan con las normas sanitarias y evitar la venta de productos alterados. Explicó que la dependencia mantiene una vigilancia constante tanto en negocios de envase cerrado como en los de consumo directo, verificando el cumplimiento de los lineamientos y etiquetados oficiales.
“Los consejos llevan a cabo campañas de concientización que tienen que ver con el consumo inmoderado de bebidas alcohólicas y la no venta a menores de edad, que son parte de las prohibiciones que la legislación establece. Nosotros, como ente regulador, verificamos que los establecimientos operen dentro del marco normativo”, puntualizó Evaristo Ruiz Palafox, director de Control Sanitario de la COEPRIS.
Ruiz Palafox advirtió que el consumo de alcohol adulterado puede generar graves afectaciones a la salud, que van desde la pérdida de conciencia y la desorientación hasta consecuencias fatales.
Entre las acciones inmediatas, el Consejo de Alcoholes anunció el relanzamiento del programa Conductor Designado y la implementación de las campañas Mesero Responsable y Por un Consumo Responsable, enfocadas en la capacitación del personal del sector restaurantero y la promoción de la autorregulación en los establecimientos.
La suma de esfuerzos entre el Consejo y la COEPRIS busca fortalecer una cultura de responsabilidad compartida entre autoridades, empresarios y ciudadanos, especialmente durante las festividades de fin de año, cuando la prevención puede marcar la diferencia entre la celebración y la tragedia.
